佳源位于福建戴云山山脉东侧，中国乌龙茶名茶之乡、著名铁观音发源地――安溪县朝天山铁观音茶园，海拔1680米。山势酷似青蛙坐地，头部朝天而视，此山因此而得名。 
朝天山终年云雾缭绕，秀峰叠翠，层层茶园横绕其间。传说南宋时期，山东曲阜三名和尚，道士辗转河南，进经江西上饶三清山来到朝天山， 隐居其山腰部，披荆斩棘，率山下众山民开辟茶园，兴建庙宇，得名“朝天岩”。后经屡次修建，此岩颇具规模，名气与日俱增。自古以来， 传说朝天呈青蛙状，常年无蚊虫出现，气候宜人，加之山土呈微酸性“红糟气”质地，得天独厚的地理条件，非常适合茶叶生长，乃理想的无公害绿色茶叶生长基地。 
　　现在，朝天山脚下茶园满山绿，山民世代以茶为生。佳源铁观音制茶工艺传统、地道。逢春秋时节，茶树勃发生机，吐出新芽，待叶芽长出 三四片叶子时，择露水晒干后才开始...